LLIMONET

La Festa Major està aprop i ja calentem motors. Quina gràcia la proposta d'en Fabio...-"perquè no fem limonchelo per la Festa Major??" i com la Comissió és "mu echá pa lante" vinga som-hi. Sort que ell es va oferir a donar-nos les llimones doncs a casa dels sogres en tenen i ple, sinó les haguéssim hagut d'agafar prestades d'algunes cases del poble (un requisit de la recepta és que les llimones siguin agafades de l'arbre al moment) i també va portar l'alcohol de 95º d'Itàlia quan hi van estar per Setmana Santa, doncs és més barato que aquí.

I ja hem superat la primera fase del llimonet que es tracta de pelar 8 llimones per litre d'alcohol, sense agafar el blanc de la llimona doncs amargueja i ho aboquem en una olla on hi posarem l'alcohol i es deixa amaserar tapat durant 10 dies, en un lloc sec i fresc. Quan hagin passat els deu dies, per cada litre d'alcohol i posarem 1 litre d'aigua i 700g de sucre. desferem el sucre amb l'aigua sense bullir i després abocarem l'alcohol colant la llimona i a embotellar..UNA BOMBA com diu en Fabio.
Però el que ha estat una bomba de debó ha estat la Pilar amb setanta i pico d'anys atissant-se a lo Sant hilari els dos xupitos que ens han ofert i no n'ha begut més perquè se li han adelantat...aquestes estones no tenen preu! (jo de gran vull ser com elles!!)